Recette Gateau au Chocolat Kit Kat et M&M's

13 notes

Préambule : Voici un gâteau idéal pour fêter comme il se doit l'anniversaire de votre enfant. Avec son glaçage au chocolat onctueux et sa décoration très originale à base de barres Kit Kat et de billes de chocolat M&M's, vous êtes certain de faire sensation chez les jeunes gourmands ! Utilisez deux moules à manqué identiques ou faites deux fournées dans le même moule.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Kit Kat et M&M's étape par étape:

  • 1Faites ramollir la quantité totale de beurre à température ambiante.
  • 2Faites fondre au bain-marie 200 g de chocolat noir.
  • 3Travaillez au batteur électrique le sucre glace, le mascarpone et 60 g du beurre ramolli.
  • 4Versez le chocolat fondu dans cette préparation et réservez le glaçage au frais.
  • 5Chemisez un moule à manqué.
  • 6Faites fondre au bain-marie 100 g de chocolat noir.
  • 7Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
  • 8Battez les blancs en neige avec un peu de sel.
  • 9Travaillez au robot le sucre, la poudre d'amandes et 100 g de beurre mou pour obtenir un mélange mousseux.
  • 10En gardant l'appareil en marche, ajoutez la crème fraîche, les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu.
  • 11Versez le cacao non sucré, la levure et la farine sur la préparation.
  • 12Finalement, incorporez les blancs en neige, en tournant à la spatule pour ne pas briser la masse.
  • 13Versez la pâte obtenue dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 160°C durant 30 minutes.
  • 14Une fois le gâteau cuit, laissez-le reposer quelques instants et démoulez-le sur une grille.
  • 15Coupez le gâteau refroidi en deux dans l'épaisseur.
  • 16Garnissez la partie inférieure avec la moitié du glaçage, refermez le gâteau et utilisez l'autre moitié du glaçage pour recouvrir totalement le gâteau. Lissez avec une spatule plate.
  • 17Collez les barres Kit Kat sur le pourtour du dessert et versez les billes M&M's au centre.

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