Recette Gateau au Chocolat sans Oeuf

très bon mais je l'ai modifié ... je l'ai fait en cupcakes, a la place du chocolat j'ai mis deux cuillères à soupe de nutella ... cuisson 15/20 min à surveiller Le tout accompagner d'un glaçage meringué italien ! Extra !!!

Tres facile a 12ans en plus avec 20 minutes de cuisson c est tres bien Merci a la personne qui a mis en ligne cette recette :-)

Très bon gâteau et très léger

très bonne recette quand on manque d'oeuf ou que quelqu'un y est allergique. c'est vrai que l'idéal aurait été d'afficher aussi les mesures ou au moins le diamètre du verre utilisé pour plus de précision: j'ai utilisé un verre "nutella", au niveau du dosage cela correspondait à environ 400ml de lait et 300g de farine. En utilisant du chocolat patissier noir Nestlé Dessert et de la levure chimique Alsa et en rajoutant du cacao amère j'ai trouvé le gateau exquis. je n'ai pourtant pas pu mettre le sucre vanillé puisqu'en rupture de stock aussi mais avec les 100g de sucre en poudre je ne trouve pas qu'il en manquait au contraire le gateau est délicieux. par contre effectivement il se désintègre facilement à la manipulation je conseille pour le démouler, d'utiliser deux supports plats (et non assiettes) comme des planches à découper : positionnez l'une sur le haut du gâteau, retournez d'un coup sec puis recommencez l'opération avec le deuxième support afin que le gâteau soit à l'endroit (mais cela ne réussit que si vous avez utilisé un moule en silicone préalablement huilé avant cuisson)

Recette de gâteau super depuis le temps que j'en cherchais une qui convenait à mes désirs ! Parfait je vous le recommande !

C'est la deuxième fois que je le fais, et il est pas mal du tout. Une amie à moi ne peut plus manger d'oeufs depuis quelques temps, et ce gâteau est la solution pour ne pas la priver des bonnes choses de la vie. Je l'ai même mieux réussi la deuxième fois en adaptant mieux la cuisson : 150 °C pendant 40 à 45 minutes. Je pense que tout dépend du four qu'on utilise. Je n'ai pas non plus mis de sucre vanillé, le chocolat pâtissier suffit à lui seul. Merci pour cette recette!!!

Personnelement je l'ai loupé , je pense que je me suis loupé avec les "verres"... tout raplapla et 30 minutes = cramé..

C'est très bon et c'est pratique quand on n'a pas d'oeuf. Recette facile et bonne .BRAVO

Gateau très facile a faire par contre mes enfants n ont pas aimé le goût sans oeufs c est pas pareil

Très bonne recette. J'ai rajouté un tout petit peu de sucre, de beurre et de crème de soja et la recette est excellente, onctueuse.

Bonne recette, mais pas transcendant : on ne fait pas de miracles, sans oeufs c pas pareil ! mais sinon tte la recette est très bien et ultra rapide, c'est une bonne recette qui a le mérite d'exister :)

je l'ai realise avec de la farine de riz pour eviter le gluten et j'ai remplacé le beurre par de l'huile de coco ;) la prochaine fois je remplace le lait par du lait d'amande ou de noisette afin d'en faire un gateau 100% vegan ;)

Il est facile a réaliser

il est bien mais j'ai du rajouter de la farine : il était trop liquide

Je recommande ce gateau! Il est délicieux,moi je l'ai fait en cupcake et j'ai rajouté un sachet de sucre vanillé. En un mot: Vraiment délicieux☺!

super ce gateau avec de la creme anglaise il est parfait!!!

Super ce gâteau!

Merci beaucoup pour ta recette de gâteau au chocolat sans oeuf !!

c est bien ce gateau au chocolat

25 minutes de cuisson dans un moule à cake et à la coupe ,surprise...Un coeur coulant à souhaît!!! Super recette Merci!

excellent pour un gouter ou un anniversaire

Très bon gâteau et très simple, même moi qui ne suis pas douée en cuisine l'ai réussi

Etonnée, étonnant! sans oeufs c'est excellent ,j'y ai ajouté une pomme en lamelles et 2 figues en morceaux pour une demi dose de gâteau Pour conclure MIAM!

Recette réalisée 4 fois et qui a du succès auprès des invités. Très rapide et pratique. Je rajoute seulement 2 cuillères à café de poudre cacao et un bouchon de rhum. Pour qu'il soit bien moelleux, je le laisse 25 min au four au lieu de 30. Servi avec une boule de glace, c'est excellent !

très bon gâteau, pas du tout sec!!! ma fille allergique aux oeufs se régale.

Moi qui ne suis pas douée pour casser les oeufs, ce gâteau a l'air super !

Franchement trop bien pas besoin d'avoir des oeufs je l'ai fait et délicieux merci ♥

Ce gâteau est excellent....

Délicieux ce gâteau!

C trop bon !

Délicieux ! J'ai 12 ans et c'était la première fois que je cuisinais un gâteau et je l'ai réussi !

Beau gâteau dans l'ensemble mais un peu sec

Ce gateau est magnifique mais nous avons rajouté des graines de riz soufflés aux chocolat qui lui donne un autre aspect et uniquement deux cuillères à soupe de sucre.

vraiment très bon et facile je lui mets la note de 20/20

tres bon gateau au chocolat

Super gâteau très moelleux Délicieux tout le monde a adoré Par contre s'effrite faire attention mais sinon recette très facile et rapide Je vais en refaire un très vite

Pour un gâteau sans oeuf, il se défend très très bien. Certes moins bon qu'un gâteau classique mais en cas d'urgence du dimanche soir, de problème de cholestérol ou d'allergie aux oeufs: il sera super!

Gâteau au fini pâteux dans la bouche, je le déconseille pour les enfants, qui risquent de s'étouffer ... !! niveau gout, pas terrible, plutôt fade... veuillez doubler la dose de sucre pour avoir quelque chose de goûtu ! Néanmoins peut être une bonne base ....

J'étais sceptique au début, mais n'ayant plus d'oeufs j'ai testé. Le résultat m'a épaté, le gâteau est très bon !! Seul petit bémol : Il manque un peu de sucre

parfait!!! trop bon

tres bon gateau au chocolat

C est excellent vraiment un grand merci !!

j'ai adoré ce gateau il est délicieux

Très bon, parfait, mes filles ont adoré !!

Délicieux! Approuvé par mes enfants!

Bonjour, Je souhaite faire ce gâteau pour enfants allergiques aux oeufs, mais je voulais savoir ce qu'un verre de farine et 1 verre de lait représente en grammes ou en centilitres.... C'est possible? Merci!

Ce gâteau est délicieux , j'ai rajouté une a deux cuillères à soupe de cacao !

gateau succulent!

Très beau et très bon gâteau sans oeufs. Je suis bluffée. Le gâteau a doublé de volume à la cuisson. J' ai mis la pâte dans un petit moule de 14 cm de diamètre. 40 minutes à four préchauffé à 180 °C, c'est parfait. Bravo pour cette recette délicieuse et pour un si bon gâteau dont l' odeur remplie toute la maison. Ne pas hésiter à rajouter un peu de chocolat dans la recette ou compléter le chocolat par 1 ou 2 cuillère à café de cacao amer. Encore merci et bravo.

gateau succulent surtout avec le glacage. J'ai rajouté 2 cuil a soupe d'amandes effilees et 2 cuil a soupe d'amande en poudre. Toute la famille s'est regalée C'est la premiere fois que je fais un gateau sans oeuf qui me paraissait indispensable, je suis contente d'avoir trouve une solution quand je suis en rupture de stock d'oeufs

Oulala j'ai simplement changé la farine par de la maïzena (j'en ai mis un peu plus de 3 verres du coup) et la "pâte" est particulièrement liquide...il cuit depuis déjà 40minutes et c'est toujours bien coulant au milieu ! Pas sûre qu'il finira par cuire...

Le gâteau est super bien gonflé et beau après cuisson. La préparation était d'une rapidité et d'une simplicité incroyable. Et pour l'idée du glaçage, ce fut super, grâce à cette recette, j'ai su en faire un, merci. Je ne pensais pas que sans oeuf, ça aurait pu être bon. Une recette à recommander et à refaire :) Petits points négatifs: Le gâteau manque d'un peu de sucre et le goût pas assez chocolaté. Mais la texture reste néanmoins agréable, et je pense que le gâteau sera meilleur frais.

vous pourriez me dire si c normal car je voulais faire un surprise a mes parents : si le coeur du gateau dois etre coulant ?

Gâteau pratique mais la pâte ne lève pas trop, le résultat est satisfaisant. Rajouter des éclats de noisettes le rendrait plus original !

Super recette ! Je suis super contente de l'avoir trouvé car mon neuveu voulait absolument un gateau au chocolat mais il n'y avait plus d'oeuf. Du coup, il est heureux et moi aussi ! De plus, le gateau est très bon !

Alors moi, n'ayant plus d'oeuf et devant faire un gâteau pour l'anniversaire d'un de mes 4 gars, j'ai testé et on a tous adoré !! Refait le gâteau un peu plus tard avec une petite crème anglaise et là, le top !! Recette mise dans mon carnet de recettes à transmettre !!

Personnellement je l'ai fait 2 fois. La première fois j'ai rajouté 1 cc d'arrow-root ainsi que des amandes en poudre, et la deuxième fois 1 cc de mix'gom. Mon fils à préféré la première. La recette est bonne et le gâteau n'a pas traîné!!!!!

excellent et réussi du premier coup !!! super contente MERCI pour la recette

Vegetalien et sans gluten !! (y) j'ai remplacé la farine de blé par un melange riz/chataigne, le lait par de la boisson vegetale de soja, le beurre par de l'huile de tournesol.... resultat : un gateau moelleux et delicieux quand meme !!

Le gâteau était délicieux ma famille et moi l'avons trouvé succulent!!Je me demandais si vous pouviez faire un gâteau sans sucre vanillé. Merci d'avance!!

je suis trop heureuse d'avoir fait la recette car je n'avais que 2 oeufs

Recette réussie...45 mn au four à 180º et franchement c top... Conserver à l'Air ambiant sous cloche... Réchauffer une part au micro-ondes pendant un peu moins d'1 mn et ajouter une boule de glace Vanille... un vrai DÉLICE !!!

Bonjour, j'ai testé la recette en ajoutant 100g de sucre (pure sucre de canne BIO), remplacé les 50g de beurre par 50g d'huile (environ un demi-verre) et 200g de chocolat au lait (basique) au lieu du chocolat noir pâtissier -> Verdict dans 10 mn...aïe...lool. Je vous tiens au parfum dès que c terminé !!!

J'ai tenté...sceptique... mais 45 minutes plus tard, je dois l'admettre : parfois j'ai tort !!! :-) Ce gâteau est tip top et tout beau, tout gonflé !! Bravo

J'ai plus de levure chimique , j'essaie quand meme de le faire ou pas?

très facile a faire, et très bon :)

merci pour cette recette. très facile a faire ma fille de 3 ans m'a bien aidé, délicieux :)

Bonjour à tous, Il est vraiment extra ce gâteau, il sent bon le chocolat !!! En tant que végétarienne je cherchais un bon gâteau au chocolat, ben voilà je l'ai enfin trouvé !! Pour info : j'ai mis 1 verre de farine sans gluten (c'est mieux pour la tenu du gâteau, il ne s'émiette pas lorsqu'on le coupe !) et un verre de farine blanche, j'ai remplacé également le sucre par du sirop d'agave. Trop délicieux...Merci pour cette recette simple et super bonne.

délicieux moi je l'ai fait sans sucre vanillé car j'en avais pas et c'était EXCELENT !!! A refaire !!

très bon gâteau: petit plus excellent: mettre de la crème de caramel au beurre salé au coeur du gâteau!

delicieux! c'était un vrai délice! moi la cuisson a 180°C.

c'est très bon comme gateau au chocolat...

Très réussi pour un gâteau sans oeuf

Effectivement ça s'émiette un peu, mais en ce qui me concerne, c'était surtout sur le dessus et le reste s'est bien tenu. Il reste fondant même après le frigo et est plutôt bon. Par contre pour ceux qui comme moi utilisent du lait végétal, j'ai trouvé que le lait d'amande masquait un peu le goût du chocolat quand le gâteau était encore tiède, et ce n'était franchement pas très bon, c'est meilleur une fois bien refroidi.

J'étais très contente lorsque j'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat sans oeuf. Effectivement : il sent bon, il gonfle bien, il n'a pas d'oeuf... Malheureusement, au démoulage il s'est complétement effrité et n'a plus du tout l'aspect d'un gâteau...

Vraiment génial, il a super bien gonflé et sent très bon (je ne l'ai pas encore goûté), malgré le fait que j'ai remplacé la moitié de la farine par de la farine de blé noir et un quart du sucre par du miel (et oui, les placards étaient aussi vides que le frigo...)

Très bon gâteau au chocolat.

dé-li-cieux ! bien surveiller la cuisson tout de même : pour moi seulement 30 mn à feu moyen ; il reste fondant sous cloche (pas dans le frigo) pendant plusieurs jours... enfin s'il en reste !! je conseille cette recette, et le glaçage qui va avec, un bonheur...

trop facile a faire cette recette : )

J'ai suivi la recette à la lettre. Mes enfants et moi nous nous sommes régalés. Merci !!!

j'ai été agréablement surprise pour moi c'est mon premier gâteau sans oeufs il est très bon. mes enfants ont adoré et même le petit dernier qui est allergique aux oeufs a pu manger un gâteau maison donc rien a redire :)

j'ai suivi la recette a la lettre cuisson a 180°C et au bout de 10/15 min il était cuit . Rien a redire il est très bon !

je viens de le mettre au four on verra bien j'ai mis 1 oeuf car au départ je cherchais une recette avec un seul oeuf je vous dirais ce que cela donne ;)

2 verres de lait correspond a quoi ?

je l ai testé mais je pense que Mlle gateau a oublier de mettre du sucre, a mon gout c vraiment pas sucré c est vrai avec un sachet de sucre vanillé ça doit pas nous aider mais sinon a rajouter sucre mais tres bon

Finalement je l'ai testé, et c'est plutot pas mal pour un gateau sans oeufs..... Je l'ai cuit à 150°C, pendant une heure environ... Plutot réussi.. Merci!

@ Supa : Désolée, j'ai fait quelques petites erreurs dans la recette :-( Il s'agit bien de lait et non d'eau. La température de cuisson est 180°C. Quant à la farine, 2 verres correspondent à 200g. Bonne recette :-)

au début de la recette on parle de lait... Ensuite il disparait au profit de l'eau.. Pas de température de cuisson ?? 2 Verres de farine, ça correspond à quoi ???