Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Très Fondant
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Préambule : Fondant, parfumé et délicat, voici les meilleurs adjectifs pour décrire ce gâteau au chocolat exquis. Ce gâteau ne contient pas de levure et il monte très peu. N'essayez pas de le démouler et servez-le directement dans son moule : sa pâte onctueuse reste fragile et il pourrait se casser. Laissez le gâteau reposer une nuit au frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200g de chocolat noir pâtissier,
- 4 oeufs,
- 200 g de sucre,
- 200 g de beurre,
- une cuillère à soupe de farine
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Très Fondant étape par étape:
- 1Beurrez et farinez un moule à manqué.
- 2Montez en neige les blancs d'oeufs. Mettez de côté.
- 3Faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole.
- 4Versez-les dans une terrine et ajoutez-y les jaunes d'oeufs les uns après les autres. Remuez la pâte à chaque fois.
- 5Ajoutez la farine et mélangez bien.
- 6Versez les blancs en neige sur la préparation en tournant avec soin.
- 7Passez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
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