Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt au Kaki

Préambule : Le kaki est un petit fruit orange d'origine asiatique à la saveur douce et légèrement acidulée. Dans cette recette de gâteau au yaourt, vous en intégrerez la pulpe dans la pâte, additionnée à des zestes et du jus d'orange. La recette Gateau au Yaourt au Kaki a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 kakis,
• 1 yaourt,
• 260 g de farine,
• 2 oeufs,
• 130 g de sucre en poudre,
• 125 g de beurre,
• 1 orange,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Yaourt au Kaki étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole et laissez-le tiédir hors du feu. Lavez, séchez, râpez et pressez l'orange afin d'en récolter les zestes et le jus.
• 2Videz cinq kakis de leur pulpe, placez-la dans une jatte et ajoutez-y les jus et les zestes d'orange, le beurre, le yaourt, la farine, le sucre, la levure et les oeufs tout en fouettant pour homogénéiser la préparation.
• 3Transvidez la pâte dans un moule et placez votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour quarante minutes de cuisson.
• 4Epluchez et détaillez le dernier kaki en fines tranches. Démoulez votre gâteau une fois tiède sur un plat, disposez les tranches de kaki en surface, saupoudrez de sucre en poudre et dégustez aussitôt.

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