Recette Gateau au Yaourt Banane

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Préambule : La banane est l'invitée de marque de cette recette de gâteau au yaourt. Vous en retrouverez le fondant et la saveur sucrée, entremêlés à une base de gâteau aérienne et au craquant des amandes effilées. Vous parfumerez votre gâteau d'un soupçon d'arôme vanille pour encore plus de saveurs en bouche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 bananes,
  • 1 yaourt nature,
  • 250 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 80 g d'amandes effilées,
  • 130 g de sucre en poudre,
  • 6 cl d'huile d'arachide,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à café d'arôme vanille

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Banane étape par étape:

  • 1Graissez un moule avec une noix de beurre et tapissez le fond d'amandes effilées. Epluchez et détaillez les bananes en rondelles et recouvrez-en les amandes.
  • 2Tamisez la farine et la levure dans une jatte. Cassez les oeufs dans un saladier et travaillez-les au fouet jusqu'à blanchiment avec le yaourt et le sucre en poudre.
  • 3Intégrez l'arôme vanille, l'huile et le mélange de farine et de levure sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et versez-la dans le moule.
  • 4Placez votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour dix minutes de cuisson. Au bout de ce temps, réduisez la température du four à 150°C (thermostat 5) et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure.
  • 5Laissez tiédir votre gâteau dans son moule, démoulez-le très délicatement sur une assiette de service de façon à ce que les amandes soient en surface et coupez-le en parts avant de le déguster.

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