Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Confiture

Préambule : De la confiture de fruits rouges vient intégrer la base de ce gâteau au yaourt aux saveurs délicieusement fruitées. Vous intégrerez à la base un soupçon de fromage blanc et de farine de sarrasin afin d'en sublimer la texture.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 2 c. à soupe de confiture de fruits rouges,
• 170 g de farine,
• 60 g de farine de sarrasin,
• 3 oeufs,
• 15 g de fromage blanc,
• 180 g de sucre en poudre,
• 40 ml d'huile végétale,
• 3/4 d'1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Confiture étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6). Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en y intégrant le yaourt et le fromage blanc.
• 2Intégrez les farines, le sucre, la levure, la confiture et l'huile sans cesser de mélanger pour éviter la formation de grumeaux, graissez un moule avec une noix de beurre et versez-y la pâte.
• 3Déposez votre gâteau au four pour quarante minutes de cuisson, déposez-le sur une grille le temps qu'il tiédisse et démoulez-le sur un plat.

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