Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Fourré

Préambule : Succombez pour cette recette gourmande de gâteau au yaourt fourré d'une onctueuse ganache au chocolat, qui mettra sans nul doute tous les gourmands d'accord ! Dégustez-le encore un peu tiède afin d'en apprécier d'avantage le fondant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 120 g de chocolat,
• 1 yaourt nature,
• 170 g de farine,
• 3 oeufs,
• 190 g de sucre en poudre,
• 8 cl d'huile végétale,
• 50 ml de lait,
• 20 g de beurre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Fourré étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à manqué avec une noix de beurre. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.
• 2Incorporez successivement la farine, la levure, le yaourt, le sucre vanillé et l'huile sans cesser de fouetter pour éviter la formation de grumeaux et versez la pâte dans le moule.
• 3Déposez votre gâteau au four pour une demi-heure de cuisson et laissez-le tiédir sur une grille avant de le démouler.
• 4Versez le lait dans une casserole, cassez-y le chocolat, ajoutez le beurre et faites les fondre à feu doux jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse.
• 5Tranchez votre gâteau en deux horizontalement, garnissez-le d'une couche de ganache uniforme, refermez-le et servez sans plus attendre.
  

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