Recette Gateau au Yaourt Fraise

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Préambule : Les fraises sont les invitées d'honneur de cette recette de gâteau au yaourt, dans lequel vous les intégrerez avant cuisson. Vous préparerez votre gâteau avec du yaourt à la grecque, ce qui lui apportera une onctuosité sans pareil.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 450 g de fraises,
  • 300 g de yaourt à la grecque,
  • 2 oeufs,
  • 245 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 1 c. à café et demie de levure chimique,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Fraise étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5) et graissez un moule à manqué avec une noix de beurre. Lavez, séchez, équeutez et détaillez les fraises en deux. Tamisez la farine et la levure dans un bol.
  • 2Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, transvidez-le dans un saladier et intégrez le sucre en poudre et les oeufs un à un tout en fouettant.
  • 3Intégrez le mélangez de farine et de levure et le yaourt à la grecque dans la préparation sans cesser de fouetter pour éviter la formation de grumeaux et versez la pâte dans le moule.
  • 4Déposez harmonieusement les fraises à la surface de votre gâteau et enfournez-le pendant cinquante minutes en surveillant la cuisson de temps en temps.
  • 5Laissez refroidir votre gâteau, démoulez-le sur un plat et parsemez-le d'un voile de sucre glace avant de le déguster.

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