Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Glaçage Chocolat

Préambule : Les amateurs de chocolat seront sans nul doute conquis par cette recette de gâteau au yaourt, nappé d'un onctueux glaçage au chocolat. Veillez à laisser suffisamment figer le glaçage de votre gâteau avant de le couper en parts.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 160 g de chocolat noir,
• 1 yaourt nature,
• 250 g de farine,
• 3 oeufs,
• 130 g de sucre semoule,
• 10 cl + 8 cl de lait,
• 8 cl d'huile d'arachide,
• 20 cl de crème liquide,
• 20 cl de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Glaçage Chocolat étape par étape:

• 1Fouettez les oeufs et le sucre dans une jatte jusqu'à blanchiment et incorporez-y le yaourt, les 8 cl de lait, l'huile, la farine et la levure sans cesser de fouetter.
• 2Graissez un moule avec une noix de beurre, transvidez-y la pâte et déposez votre gâteau dans un four préchauffé à 150°C (thermostat 5) pour quarante minutes de cuisson.
• 3Cassez le chocolat en carrés et placez-les dans une terrine. Versez les 10 cl de lait et la crème dans une casserole, portez à ébullition, retirez la casserole du feu et transvidez-en le contenu sur les carrés de chocolat tout en lissant à la spatule.
• 4Démoulez votre gâteau sur un plat, nappez-en la surface de glaçage et laissez complètement figer ce dernier avant de servir.

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