Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Poire

Préambule : Les poires sont les invitées d'honneur de cette recette de gâteau au yaourt, à la texture incroyablement fondante. Vous pourrez tout à fait remplacer les poires au sirop par des poires fraîches, il vous suffira simplement de les éplucher avant de les intégrer à la pâte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 boîte de poires au sirop,
• 2 yaourts nature,
• 3 oeufs,
• 220 g de farine,
• 140 g de sucre en poudre,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Poire étape par étape:

• 1Egouttez les poires et détaillez-les en morceaux. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez-les au batteur jusqu'à blanchiment.
• 2Incorporez les yaourts, la farine, la levure et les poires tout en mélangeant au fouet entre chaque ajout, chemisez un moule de papier cuisson et versez-y la pâte.
• 3Placez votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour vingt-cinq minutes de cuisson. Au bout de ce temps, placez votre gâteau au bas de votre four et terminez la cuisson pendant dix minutes.
• 4Réservez votre gâteau sur une grille le temps qu'il tiédisse, démoulez-le délicatement sur une assiette de service et servez sans plus attendre.

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