Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Rhubarbe

Préambule : La rhubarbe est l'invitée de choix de cette recette de gâteau au yaourt, également truffé de pignons de pin et relevé d'eau de rose et d'extrait de vanille. Ce gâteau constituera un excellent dessert, à la fois raffiné et riche en saveurs.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 160 g de rhubarbe fraîche,
• 300 g de farine,
• 3 oeufs,
• 260 g de sucre en poudre,
• 125 g de beurre,
• 50 g de pignons de pin,
• 1 c. à soupe d'eau de rose,
• 1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Rhubarbe étape par étape:

• 1Fouettez les oeufs en omelette dans un bol. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Nettoyez la rhubarbe, taillez-la en julienne et disposez-la dans une terrine.
• 2Incorporez le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les oeufs, le beurre, l'extrait de vanille, l'eau de rose et les pignons de pin tout en mélangeant la préparation au fouet entre chaque ajout
• 3Beurrez un moule, tapissez-en les parois de papier sulfurisé, versez-y la pâte et placez votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour quarante-cinq minutes de cuisson.
• 4Démoulez votre gâteau refroidi sur un plat et détaillez-le en parts avant de le savourer.

Imprimez la recette Gateau au Yaourt Rhubarbe:

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