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Préambule : Qui dit pâtisserie ne dit pas forcément dessert archi-sucré et lourd. Voici la recette d'un gâteau aux fraises frais, léger et simple à préparer, dont vous ne pourrez plus vous passer pour vos encas au soleil. La recette Gateau aux Fraises Léger a été imprimée 412 fois et mise en favoris 19 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de fraises,
• 3 oeufs,
• 600 g de fromage blanc,
• 60 g de maïzena,
• 3 cuillères à soupe de sucre,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau aux Fraises Léger étape par étape:

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
• 2Incorporez le fromage blanc, la levure et la maïzena.
• 3Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les délicatement dans la pâte.
• 4Préchauffez votre four à 200°C et beurrez un moule.
• 5Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez les fraises lavées et coupées en morceaux puis recouvrez du restant de pâte.
• 6Faites cuire le gâteau 30 minutes.

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