Recette Gateau de Paques portugais

24 notes

Préambule : Le Pao de lo ou gâteau de Pâques portugais est un dessert pascal traditionnel, servi pour fêter la fin du Carême. On y ajoute des oeufs durs en symbole de renouveau. C'est aussi l'un des gâteaux les plus appréciés au Portugal tout au long de l'année.
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau de Paques portugais Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau de Paques portugais étape par étape:

  • 1Délayez la levure dans le lait tiède.
  • 2Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, 3 oeufs, le beurre fondu, la cannelle, l'anis et la pincée de sel. Ajoutez le lait et battez bien le tout.
  • 3Couvrez le saladier avec un torchon propre et réservez 3 heures à température ambiante.
  • 4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7)
  • 5Retirez deux poignées de pâte et façonnez de fines lamelles (2 cm de largeur) que vous utiliserez pour décorer le gâteau.
  • 6Prenez la pâte restante, formez une boule et aplatissez-la légèrement sur un moule couvert de papier sulfurisé. Placez 4 oeufs durs dans la pâte (enfoncez-les légèrement). Couvrez avec les lamelles de pâte de sorte qu'elles se croisent. Badigeonnez le tout de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
  • 7Enfournez pendant 40 min. Le gâteau est prêt lorsqu'il est doré uniformément.

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Vos 4 avis sur la recette Gateau de Paques portugais:

Avis de Fati du 30/03/2014


Le gateau de pâques portugais s'appelle aussi pao de lo. Tout depend de quelle region où on se trouve au portugal.

Avis de .. du 23/04/2011


Le gâteau c'est bien un " Pao de Lo " !

Avis de Coccinnelle du 03/04/2011


Le gâteau de pacques portugais s'appelle "folar" et non "pao de lo", merci.

Avis de Adeline du 09/01/2011


La canelle, fait toute la beauté de la chose

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