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Préambule : Le gâteau de Savoie est une génoise simple et légère que l'on prépare pour concevoir de superbes pâtisseries fourrées et crémeuses. Vous pouvez déguster ce gâteau nature, en encas ou au petit déjeuner par exemple, accompagné d'une boisson chaude. La recette Gateau de Savoie a été imprimée 270 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 6 oeufs,
• 90 g de sucre en poudre,
• 30 g de fécule de pomme de terre,
• 30 g de farine,
• un sachet de levure chimique,
• un sachet de sucre vanillé,
• une pincée de sel,
• du sucre glace

Préparation de la recette Gateau de Savoie étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Beurrez un moule à manqué rond de 30 cm.
• 3Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
• 4Mélangez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique. Ajoutez ce mélange farineux dans les jaunes d'oeufs tout en continuant à tourner.
• 5Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les doucement dans la pâte.
• 6Saupoudrez le moule à manqué avec du sucre glace et versez la pâte. Enfournez pendant 45 minutes.

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