Recette › Gateau › Gateau Magique › Gateau Magique Chocolat Thermomix

Préambule : Facile à réussir avec un robot Thermomix, ce gâteau magique est une alternative surprenante et délicieuse au traditionnel gâteau au chocolat. Il est parfumé au cacao et à la vanille. La recette Gateau Magique Chocolat Thermomix a été imprimée 15 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 50 g de cacao amer,
• 50 cl de lait,
• 4 oeufs,
• 160 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 70 g de farine,
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Gateau Magique Chocolat Thermomix étape par étape:

• 1Faites tiédir le lait, tamisez la farine avec le cacao et faites fondre le beurre au micro-ondes. Beurrez un moule de 20 cm ou préparez un moule en silicone.
• 2Une fois les oeufs clarifiés, versez les jaunes dans la cuve du Thermomix, puis battez-les au fouet 30 secondes à vitesse 3. Versez la vanille et le beurre, mélangez encore.
• 3Incorporez progressivement la farine, en 20 secondes et vitesse 3 avec le fouet, puis 20 secondes et vitesse 6, sans le fouet. Ajoutez le lait et 1 cuillère à soupe d'eau, mélangez bien.
• 5Montez à part les blancs au Thermomix en leur ajoutant une pincée de sel : 5 minutes, vitesse 3 ou 4, en augmentant doucement la vitesse au début. Ajoutez-les grossièrement au reste de la préparation.
• 6Remplissez le moule et passez le gâteau environ 45 minutes dans le four préchauffé à 150°C (le dessus doit dorer). Laissez-le refroidir, couvrez avec du film alimentaire et gardez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

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