Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Moelleux Chocolat

Préambule : Paré de son glaçage au chocolat noir, ce marbré au cacao a vraiment une fière allure ! Utilisez un pinceau pour appliquer le nappage et laissez-le bien durcir avant de servir ce gâteau.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de chocolat,
• 25 g de cacao non sucré,
• 3 oeufs,
• 170 g de sucre,
• 170 g de beurre,
• 150 g de farine,
• un demi-sachet de levure

Préparation de la recette Gateau Marbré Moelleux Chocolat étape par étape:

• 1Sortez le beurre à l'avance pour qu'il ramollisse. Beurrez un moule à gâteau et faites préchauffer votre four à 180°C.
• 2Travaillez au fouet le sucre et le beurre pommade. Un par un, cassez les oeufs sur la préparation, en mélangeant bien entre chaque.
• 3Tamisez la farine sur le mélange et remuez encore. Quand la pâte est devenue lisse et homogène, parfumez-en la moitié avec le cacao.
• 4Remplissez le moule : une cuillère de pâte au cacao, une cuillère nature... Faites ensuite cuire le marbré au four pendant environ 30 minutes.
• 5Faites refroidir le gâteau sur une grille. Pour le nappage, faites fondre le chocolat au bain-marie, puis badigeonnez-en le dessus du gâteau.

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