Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré sans Oeuf

Préambule : En panne d'idées gourmandes pour votre enfant allergique, cette recette de gâteau marbré sans oeuf est pour vous ! Cacao amer, arôme de vanille, orange ou café, c'est un délice !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 45 g de cacao amer en poudre,
• 140 g + 100 g de farine,
• 90 g + 70 g de sucre,
• 12,5 cl + 12,5 cl de crème fraiche liquide,
• 5 cuillères à café d'huile,
• 2 cuillères à café d'arôme (1 d'orange et 1 de vanille),
• 2 pincées de sel,
• 1 sachet de levure,
• 6 cl de lait

Préparation de la recette Gateau Marbré sans Oeuf étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 175°C et garnissez un moule à cake de papier sulfurisé.
• 2Mélangez d'une part 140 g de farine, 90 g de sucre, la moitié du sel, de la levure et du mélange huile-crème fraîche-lait additionné d'arôme de vanille. Réservez.
• 3Dans un second récipient, mélangez 100 g de farine, le cacao, le reste de sucre, sel, levure, huile, lait et crème, parfumez selon votre goût d'arôme naturel d'orange ou de café. Vous devez obtenir des pâtes homogènes.
• 4Versez en couches successives dans le moule. Cuisez le tout environ 80 minutes. Surveillez la cuisson à partir d'une heure avec une pique à brochette.

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