Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré sans Sucre

Préambule : Régime gourmand avec ce délicieux gâteau marbré sans sucre au beurre allégé ! Tous les bienfaits du cacao et de la gourmandise pour l'humeur. Un plaisir light ! La recette Gateau Marbré sans Sucre a été imprimée 19 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 1 cuillère à café de cacao non sucré,
• 200 g de farine,
• 85 g d'édulcorant,
• 50 g de beurre allégé,
• 12 cl de lait écrémé,
• 3 oeufs,
• 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 cuillère à café de sel

Préparation de la recette Gateau Marbré sans Sucre étape par étape:

• 1Commencez par clarifier les oeufs et battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réservez-les au frais. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
• 2Dans une jatte, blanchissez les oeufs avec l'édulcorant à l'aide d'un fouet. Ajoutez le beurre fondu et le lait. Toujours en mélangeant, incorporez petit à petit la farine tamisée et la levure. La pâte doit être homogène et sans grumeaux.
• 3Terminez la pâte en incorporant délicatement les blancs sans les casser. Utilisez une large spatule en bois.
• 4Ajoutez le cacao à une moitié de la pâte obtenue, l'arôme de vanille à l'autre et remplissez votre moule à cake beurré en alternant les couleurs.
• 5Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Laissez le marbré refroidir sur une grille avant de démouler.

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