Recette › Gateau › Quatre Quart › Gateau Quatre Quart Breton Facile

Préambule : Prêt en un rien de temps, le quatre-quarts breton est le roi du goûter ! Avec sa pâte dense, riche et bien moelleuse, il plaira autant aux grands gourmands qu'aux petits gourmets.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 200 g de beurre mou,
• 200 g de sucre,
• 2 cuillères à café de levure chimique,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Breton Facile étape par étape:

• 1Chemisez un moule à gâteau (type couronne ou moule à cake) avec un peu de beurre et de farine : cela facilitera le démoulage du quatre-quarts.
• 2Au batteur électrique, travaillez dans une terrine le beurre pommade (ramolli au four à micro-ondes) et le sucre : le mélange doit être mousseux.
• 3Toujours au batteur, incorporez-y les oeufs, les uns après les autres, puis la levure et la farine. La pâte est maintenant épaisse et homogène.
• 4Versez cette préparation dans le moule et faites cuire 35 minutes au four préchauffé à 180°C : une pique à brochette enfoncée dans le gâteau doit en ressortir sèche, sinon prolongez la cuisson.

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