Page FacebookRecette Gateau Quatre Quart Sans Beurre
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 yaourt nature,
- 2 oeufs,
- 120 g de sucre,
- 120 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Sans Beurre étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 160°C.
- 2Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- 3Montez les blancs en neige fermes.
- 4Battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux blanc.
- 5Ajoutez un peu de farine, le yaourt puis le restant de farine.
- 6Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- 7Versez l'eau de fleur d'oranger si vous souhaitez aromatiser votre quatre-quart.
- 8Faites cuire au four à 160°C pendant 35 minutes puis démoulez le quatre-quart.
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Vos 10 avis sur la recette Gateau Quatre Quart Sans Beurre:
le 5 parce que la recette est bonne et donne envie d'en reprendre après une premiere part. recette parfaite pour moi
ce gateau est trop bon
On a tous adoré...tellement, qu'il n'y en avait pas assez! Pas besoin de levure...si les blancs d'oeufs sont bien montés et le mélange jaune-sucre très crémeux, il y a assez d'air pour que le gateau monte tout seul (je prends des cours de cuisine et c'est un des premiers trucs qu'on nous a expliqué). Le mien a bien monté et est resté très joli...miam!
Je l'ai fait et il a bien monté... mais juste après il est redescendu mais je pense que c'était normal, très très bon !!
Il ne faut pas de levure chimique ou de la farine fermentante?
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