Recette › Gateau › Gaufre › Gaufre 2 Oeufs

Préambule : Une envie de gaufre, ça ne se contrôle pas comme ça. Mais comment faire pour l'assouvir quand on n'a que 2 oeufs sous la main ? C'est tout simple, il vous suffit de suivre cette recette facile.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 2 oeufs,
• 300 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 75 g de sucre en poudre,
• 50 cl de lait,
• 5 g de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gaufre 2 Oeufs étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre à feu très doux dans une casserole ou au micro-ondes.
• 2Déposez la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand bol. Ajoutez les 2 oeufs et mélangez jusqu'à formation d'une boule relativement homogène.
• 3Ajoutez le lait tout en remuant. Maintenez le rythme jusqu'à obtenir une pâte claire dans laquelle vous viendrez verser le beurre fondu. Il est important de bien remuer jusqu'à ce que l'ensemble soit bien lisse et sans grumeau.
• 4Réservez la pâte que vous laissez au repos pendant 60 à 90 minutes.
• 5Il ne vous reste plus qu'à faire préchauffer le gaufrier pour régaler les gourmands à raison de 2 minutes de cuisson par face.

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