Recette Gnocchi 3 Fromages

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Préambule : Soyez gourmand et oubliez les calories juste le temps d'un dîner rapide et excellent. Il vous suffira de pocher vos gnocchi quelques minutes avant de les mélanger avec du fromage de chèvre, du roquefort et du gruyère râpé, et d'enfourner le tout un court instant. A équilibrer avec une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 750 g de gnocchi,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 8 rondelles de fromage de chèvre long,
  • 100 g de roquefort en miettes,
  • Gros sel

Préparation de la recette Gnocchi 3 Fromages étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche à 250°C en position grill, afin de le préchauffer quelques minutes.
  • 2Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, plongez les gnocchis dès frémissement, et récupérez-les avec une écumoire lorsqu'ils remontent à la surface. Comptez environ 3 minutes de cuisson, et laissez-les égoutter correctement.
  • 3Choisissez un plat à gratin adapté, disposez la moitié des gnocchis essorés, et éparpillez les miettes de roquefort et les tranches de chèvre.
  • 4Videz la seconde moitié des gnocchis sur toute la surface, et saupoudrez abondamment de gruyère râpé.
  • 5Enfournez votre plat bien garni, et laissez-le suffisamment de temps pour qu'il dore parfaitement.
  • 6Servez aussitôt et savourez vos gnocchis avec une succulente salade croquante.

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