Recette Gnocchi Frit

2 notes

Préambule : Pour changer un peu des gnocchis à l'eau, voici un plat original. Les gnocchi frits sont agrémentés de champignons et de crème. Et même s'ils sont frits, ils ne sont pas gras puisqu'ils sont cuisinés dans une friteuse spéciale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de gnocchi à poêler,
  • 300 g de champignons,
  • 1 échalote,
  • 3 c. à soupe de persil,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 30 g de parmesan,
  • Poivre noir,
  • Sel

Préparation de la recette Gnocchi Frit étape par étape:

  • 1Lavez et coupez les champignons en deux. Pelez et hachez l'échalote.
  • 2Dans votre friteuse sans huile, placez la cuillère d'huile d'olive, les champignons et l'échalote et faites frire pendant 7 minutes.
  • 3Placez les gnocchis dans la friteuse et prolongez la cuisson de 8 minutes.
  • 4Une fois la cuisson finie, placez le tout dans un plat pour servir et nappez avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût et mélangez bien.
  • 5Lavez et hachez le persil puis râpez le parmesan. Saupoudrez votre plat de gnocchi avec le persil et le parmesan. Votre plat est prêt à être dégusté.

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