Recette Gnocchi au Four

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Préambule : A l'occasion d'un repas rapide et réconfortant, nous vous proposons d'accommoder vos gnocchi simplement avec une boîte de sauce tomate bolognaise, et une béchamel maison. L'association de tous ces éléments vous permettra de proposer un plat gratiné au four à la fois moelleux et croustillant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 paquets de gnocchi à poêler,
  • 1 boîte de sauce bolognaise,
  • Gruyère râpé,
  • 1/4 l de lait,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 25 g de beurre,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi au Four étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche afin de le préchauffer à 210°C. Choisissez un plat à gratin adéquat, versez les sachets de gnocchi à l'intérieur et nappez-les avec la sauce bolognaise.
  • 2Versez le lait dans une casserole et faites-le bouillir. Déposez 25 g de beurre dans le fond d'une autre casserole, placez-la sur votre plaque chauffante à feu modéré et tamisez-y la farine tout en fouettant vigoureusement.
  • 3Arrosez le mélange bien fusionné avec le liquide bouillant sans cesser de remuer avec énergie, assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et parsemez un peu de gruyère râpé.
  • 4Etalez la béchamel à la surface du plat, parsemez le reste de gruyère râpé et enfournez vos gnocchis pour 15 minutes de cuisson.
  • 5Afin d'obtenir une texture bien dorée, actionnez le grill en fin de cuisson et servez aussitôt.

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