Recette Gnocchi Chèvre

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Préambule : Voici une manière très goûteuse de cuisiner les gnocchis. L'apport des courgettes vous permettra de déguster un plat plus léger pour un résultat excellent et crémeux. Facile et assez rapide à préparer, vous adopterez ce plat original et vos enfants prendront plaisir à manger des légumes. De plus, le fromage de chèvre et la courgette se marie parfaitement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de gnocchis,
  • 100 g de fromage de chèvre frais,
  • 3 courgettes,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Romarin,
  • Parmesan

Préparation de la recette Gnocchi Chèvre étape par étape:

  • 1Prenez soin de cuire les gnocchis en fonction des indications figurant sur le paquet et réservez-les. Lavez les courgettes, coupez-les en dés et faites-les cuire à la cocotte durant 2 minutes pour avoir un résultat al dente. Badigeonnez d'huile d'olive un plat à gratin et préchauffer votre four à 200°C.
  • 2Epluchez les gousses d'ail et pressez-les afin d'en extraire la pulpe. Lavez et ciselez le romarin, puis écrasez le fromage de chèvre à la fourchette dans un bol. Réunissez le romarin et l'ail avec le fromage de chèvre et malaxez bien le tout.
  • 3Etalez les gnocchis et les courgettes en couches successives et versez la préparation à base de fromage de chèvre. Parsemez le parmesan en surface, enfournez le plat une vingtaine de minutes et servez immédiatement.

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