Recette Gnocchi Crème

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Préambule : Rien de plus simple que d'agrémenter vos gnocchis prêts à l'emploi en un coup de cuillère à pot pour un résultat gustatif prometteur. Vous devrez précuire vos gnocchis si nécessaire et les faire revenir dans du beurre afin qu'ils soient dorés et craquants, avant d'ajouter de la crème fraîche pour l'onctuosité et de la ciboulette pour la fraîcheur et le goût. Une assiette parfaite pour tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de gnocchis,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Ciboulette fraîche ciselée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi Crème étape par étape:

  • 1Dans un premier temps, faites cuire vos gnocchis selon les instructions notées sur le sachet et réservez-les.
  • 2Mettez votre plaque chauffante en marche à feu modéré, posez une poêle antiadhésive dessus et une fois bien chaude, déposez une noisette de beurre.
  • 3Dès que le beurre a fondu et qu'il mousse, incorporez les gnocchis et laissez-les rissoler durant 5 minutes environ, tout en brassant régulièrement.
  • 4Lorsque vous constatez qu'ils sont bien croustillants et légèrement brunis, mouillez progressivement avec la crème fraîche et mélangez au fur et à mesure de l'ajout. Une fois la crème bien incorporée, réduisez le feu.
  • 5Assaisonnez avec le sel et le poivre comme vous le souhaitez, laissez épaissir un court instant, parsemez de ciboulette hachée et brassez à nouveau afin que les herbes fraîches recouvrent l'ensemble de la préparation. Retirez du feu et servez rapidement.

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