Recette Gnocchi Facile

0 note

Préambule : Une recette de gnocchi facile, économique et finalement pas si compliquée à réaliser avec des bonnes pommes de terre. Un super goût maison. Tout le monde va en raffoler et vous pourrez dire fièrement "c'est moi qui l'ai fait"!
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 250 g de farine,
  • 2 jaunes d'oeuf,
  • Sel

Préparation de la recette Gnocchi Facile étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau froide salée.
  • 2Pelez les pommes de terre et taillez-les en morceaux afin d'accélérer la cuisson. Faites-les cuire pendant 30 minutes. Piquez-les à l'aide d'une fourchette, afin de vérifier qu'elles sont bien cuites.
  • 3Egouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée. Mettez la purée dans un saladier puis attendez un moment qu'elle refroidisse un peu.
  • 4Creusez un trou au centre dans la purée et ajoutez-y la farine, les jaunes d'oeufs. Salez
  • 5Mélangez bien le tout à la main : vous devez obtenir une pâte uniforme et consistante.
  • 6Farinez un plan de travail et travaillez la pâte obtenue en la pétrissant bien. Façonnez à la main des petites boules bien rondes.
  • 7Sur le dos d'une fourchette, appuyez légèrement les boules obtenues une à une afin d'obtenir de jolies stries caractéristiques des gnocchis.
  • 8Jetez les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante et refassent surface. Egouttez-les. Si vous voulez qu'ils soient croustillants, poêlez-les.

Imprimez la recette Gnocchi Facile:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gnocchi au Poulet Del Arte

20 min
Amateur de gnocchis et de fromage italien, nous vous conseillons de réaliser un gratin de gnocchis avec une succulente sauce à base de crème, de gorgonzola et de poulet. Assaisonné avec une pointe de muscade et de persil, ce plat gratiné au four à la façon du restaurant Del Arte avec du fromage râpé vous séduira par son moelleux et son fondant.
3 notes 

Gnocchi Avec Kitchenaid

35 min
Les gnocchis faits maison sont complétement différents de ceux achetés dans le commerce. Vous les réussirez à coup sûr si vous utilisez votre Kitchenaid pour effectuer la pâte. Libre à vous de les parfumer avec de la truffe ou autre pour les rendre encore plus exceptionnels. Vous obtiendrez une texture parfaite et n'aurez de cesse de régaler vos convives.
1 note 

Gnocchi Frit

25 min
Pour changer un peu des gnocchis à l'eau, voici un plat original. Les gnocchi frits sont agrémentés de champignons et de crème. Et même s'ils sont frits, ils ne sont pas gras puisqu'ils sont cuisinés dans une friteuse spéciale.
2 notes