Recette › Pâtes › Gnocchi › Gnocchi Tupperware

Préambule : Avec les assistants Tupperware, la confection des gnocchi sera un jeu d'enfants. Après avoir fait cuire les pommes de terre, vous réaliserez une purée à laquelle vous incorporerez des oeufs et de la farine. Puis le Crousty Party entrera en scène pour le modelage de ces jolis petits boudins italiens. La recette Gnocchi Tupperware a été imprimée 19 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,2 kg de pomme de terre,
• 300 g de farine,
• 3 jaunes d'oeufs,
• 150 ml d'eau,
• 6 ml de sel,
• 3 ml de poivre

Préparation de la recette Gnocchi Tupperware étape par étape:

• 1Pelez les pommes de terre avec l'éplucheur vertical, rincez-les à l'eau claire, séchez-les, et taillez-les en cubes avec le couteau du chef.
• 2Déposez les pommes de terre découpées dans le Micro Vap et faites cuire dans votre four à micro-ondes durant 22 minutes environ.
• 3Quand elles sont bien tendres, réduisez-les en purée avec votre presse-légumes et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.
• 4Arrosez avec l'eau, et brassez soigneusement la préparation. Ajoutez les jaunes d'oeuf battus et mélangez à nouveau.
• 5Versez la farine en pluie tout en malaxant au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique.
• 6Faites-la tiédir dans un endroit sec pendant une dizaine de minutes puis saisissez-vous de votre Crousty Party afin de façonner vos gnocchis.
• 7Dès que tous vos gnocchis sont réalisés, faites bouillir une marmite d'eau salée et plongez-y les gnocchis pendant quelques minutes.
• 8A partir du moment où ils flottent à la surface, écumez-les délicatement et réservez-les dans un plat de service en étuve.
• 9Réalisez une sauce minute à la crème et aux champignons par exemple et nappez-en vos gnocchis.

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