Recette Gnocchi Gorgonzola Parmesan

0 note

Préambule : Pour les amoureux de fromage, les gnocchi au gorgonzola et au parmesan représentent le plat parfait. Agrémentés d'une touche de tomate, vous allez être épatés par l'association de la pomme de terre et des fromages italiens.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de gnocchi de pomme de terre,
  • 75 g de gorgonzola,
  • 40 g de parmesan râpé,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 10 cl de bouillon,
  • 50 g de beurre,
  • 1 c. à café de concentré de tomate,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi Gorgonzola Parmesan étape par étape:

  • 1Faites chauffer une grande casserole à feu doux avec le beurre. Concassez grossièrement votre gorgonzola à l'aide d'une fourchette puis incorporez-le au beurre afin qu'ils fondent ensemble.
  • 2Arrosez de votre bouillon et suppléez d'une cuillère à café de concentré de tomate. Mélangez puis laissez a sauce épaissir toujours à petit feu.
  • 3Faites bouillir à côté un volume d'eau salée. Une fois l'eau frémissante, plongez-y vos gnocchis quelques minutes ; ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.
  • 4Passez-les à la passoire puis ajoutez-les à la préparation à base de gorgonzola. Remuez tout doucement. Versez la crème liquide et enfin le parmesan. Mélangez une dernière fois, puis servez chaud.

Imprimez la recette Gnocchi Gorgonzola Parmesan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gnocchi au Poulet Del Arte

20 min
Amateur de gnocchis et de fromage italien, nous vous conseillons de réaliser un gratin de gnocchis avec une succulente sauce à base de crème, de gorgonzola et de poulet. Assaisonné avec une pointe de muscade et de persil, ce plat gratiné au four à la façon du restaurant Del Arte avec du fromage râpé vous séduira par son moelleux et son fondant.
3 notes 

Gnocchi Avec Kitchenaid

35 min
Les gnocchis faits maison sont complétement différents de ceux achetés dans le commerce. Vous les réussirez à coup sûr si vous utilisez votre Kitchenaid pour effectuer la pâte. Libre à vous de les parfumer avec de la truffe ou autre pour les rendre encore plus exceptionnels. Vous obtiendrez une texture parfaite et n'aurez de cesse de régaler vos convives.
1 note 

Gnocchi Frit

25 min
Pour changer un peu des gnocchis à l'eau, voici un plat original. Les gnocchi frits sont agrémentés de champignons et de crème. Et même s'ils sont frits, ils ne sont pas gras puisqu'ils sont cuisinés dans une friteuse spéciale.
2 notes