Recette Gnocchi Grillé

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Préambule : Pour changer un peu des gnocchi blanchis à l'eau, voici une recette de gnocchi grillés à la poêle. Particulièrement simple à préparer, ce plat viendra en complément d'une viande rouge et d'une salade par exemple. Faites-vous plaisir sans attendre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 450 g de gnocchi,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail émincée finement,
  • Fleur de sel

Préparation de la recette Gnocchi Grillé étape par étape:

  • 1Pelez et hachez la gousse d'ail. Si vous êtes sensible, pensez à la dégermer avant. Réservez.
  • 2Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
  • 3Faites revenir les gnocchis pendant 5 minutes. Avec une spatule, retournez les gnocchis régulièrement afin de bien griller toutes les faces. Les gnocchis doivent colorer de façon homogène et prendre un aspect bien croustillant.
  • 4Incorporez l'ail émincé dans la poêle, remuez bien et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
  • 5Assaisonnez juste avant de servir avec l'accompagnement de votre choix.

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