Recette Gnocchi Poisson

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Préambule : Voici une recette légère et complète de gnocchi au poisson. Ce plat est en effet un plat à part entière puisqu'il regroupe protéines avec le saumon, légumes mais aussi féculents grâce aux gnocchi. A déguster sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de gnocchi frais,
  • 300 g de saumon cuit,
  • 25 cl de crème liquide,
  • 250 g de julienne de légume surgelée,
  • 1 petite boite de tomates concassées,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Herbes de Provence

Préparation de la recette Gnocchi Poisson étape par étape:

  • 1Dans une poêle huilée, versez les légumes surgelés et faites mijoter quelques instants.
  • 2Lorsque les légumes sont encore bien croquants, versez les tomates, la crème, les herbes de Provence et assaisonnez. Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
  • 3Coupez grossièrement le saumon déjà cuit et placez-le dans la poêle avec le reste de la préparation.
  • 4Dans une marmite, faites bouillir un grand volume d'eau salée et plongez-y les gnocchis. Egouttez-les dès qu'ils flottent.
  • 5Ajoutez les gnocchis dans la poêle et servez immédiatement.

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