Recette Gnocchi Roquefort

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Préambule : Accommodez les gnocchis à poêler au roquefort grâce à une sauce crémeuse aux lardons en seulement 5 minutes. Un petit plat parfait sans se prendre la tête, pour deux grands gourmands amoureux des pâtes au fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de gnocchi à poêler,
  • 150 g de roquefort,
  • 50 cl de crème fraîche épaisse,
  • 300 g de lardons fumés,
  • Quelques noix de beurre

Préparation de la recette Gnocchi Roquefort étape par étape:

  • 1Faites revenir les lardons pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement, afin qu'ils soient dorés. Ôtez le surplus de matières grasses, puis versez la crème fraîche une fois cuits.
  • 2Mélangez et faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant souvent. Incorporez ensuite le roquefort émietté puis laissez-le fondre pendant 10 minutes supplémentaires.
  • 3Profitez-en pour faire revenir les gnocchis dans plusieurs noix de beurre à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils ne collent ou brûlent, puis coupez le feu une fois colorés.
  • 4Dressez-les dans des assiettes, nappez de sauce au roquefort puis servez sans attendre.

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