Recette Gnocchi Sauce Epinard Ricotta

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Préambule : Pour un repas complet et délicieux, voici un gratin de gnocchi à la ricotta et aux épinards. Pratique pour faire manger des épinards aux plus réticents, ce plat crémeux et gratiné est simple à préparer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de gnocchis,
  • 400 g d'épinards hachés surgelés,
  • 75 g de ricotta,
  • 12,5 cl de crème liquide,
  • 50 g de gruyère,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Muscade

Préparation de la recette Gnocchi Sauce Epinard Ricotta étape par étape:

  • 1Placez les épinards surgelés dans une casserole et faites-les dégeler à feu moyen.
  • 2Une fois qu'ils sont chauds, versez la crème et émiettez la ricotta. Assaisonnez avec le sel, poivre et la muscade et mélangez le tout. Laissez mijoter quelques instants pour que la ricotta fonde.
  • 3Plongez les gnocchis dans de l'eau salée bouillante pour les cuire. Lorsqu'ils nagent en surface, égouttez-les.
  • 4Incorporez les gnocchis à la sauce épinards-ricotta et mélangez pour qu'ils soient tous bien recouverts.
  • 5Mettez votre four à préchauffer sur position grill.
  • 6Transvasez la préparation dans un plat allant au four et saupoudrez de gruyère avant d'enfourner jusqu'à ce que le fromage gratine.
  • 7Sortez le gratin du four et serez sans attendre.

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