Recette Gnocchi Saumon Fumé

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Préambule : Dans le genre recette simple et rapide, les gnocchis au saumon fumé ont une belle place. Très peu d'ingrédients sont nécessaires pour confectionner ce plat gourmand. Et s'il n'est pas des plus légers, il saura ravir tous les convives, surtout après une journée hivernale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de gnocchis,
  • 200 g de saumon fumé,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 75 g de parmesan

Préparation de la recette Gnocchi Saumon Fumé étape par étape:

  • 1Faites cuire les gnocchis dans une grande quantité d'eau salée bouillante. Trois minutes suffisent. Les gnocchis doivent remonter à la surface, ils sont alors prêts à être égouttés.
  • 2En parallèle, coupez le saumon fumé en fines lamelles. Dans une sauteuse, faites chauffer la crème fraîche avant d'y ajouter le saumon fumé. Faites rissoler à feu doux pour que la crème prenne bien le gout du saumon.
  • 3Une fois que les gnocchis sont cuits et égouttés, ajoutez-les dans la sauteuse et mélangez pour que la crème les enrobent bien.
  • 4Servez sur des assiettes et saupoudrez de parmesan avant de déguster.

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