Recette Gnocchi Saumon

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Préambule : Gnocchi et saumon fumé s'accommodent parfaitement. Le gratin présenté ici associe ces deux éléments avec de la crème et différents fromages. Cette recette facile à préparer ravira les petits et les grands gourmands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 400 g de gnocchi frais,
  • 3 tranches de saumon fumé,
  • 15 cl de crème fraîche liquide légère,
  • 4 rondelles d'une bûche de chèvre,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 70 g de gruyère râpé,
  • Poivre

Préparation de la recette Gnocchi Saumon étape par étape:

  • 1Dans une grande casserole d'eau salée bouillante, pochez les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Egouttez-les.
  • 2Disposez les gnocchis dans un plat allant au four. Assaisonnez de poivre selon votre convenance.
  • 3Taillez le chèvre en petit dés et parsemez-en les gnocchis avant de saupoudrer le tout de parmesan.
  • 4Mettez votre four à préchauffer à 180°C. Coupez les tranches de saumon en fines lanières.
  • 5Nappez le gratin avec la moitié de la crème et disposez délicatement les lamelles de saumon fumé dessus avant de recouvrir avec le reste de crème fraîche.
  • 6Avant d'enfourner votre plat au four, répartissez le gruyère de façon homogène sur le dessus. Faites cuire pendant une demi-heure.
  • 7Votre gratin doit être croustillant sur le dessus lorsque vous le sortez du four. Servez alors sans attendre.

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