Recette Lasagne Bolognaise Rapide

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Préambule : En mélangeant de la sauce bolognaise avec de la viande hachée et de l'oignon rissolés et de la sauce béchamel maison, vous n'aurez plus qu'à succéder des strates de pâte pour obtenir de délicieuses lasagnes rapides, fondantes à souhait après un passage au four.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Pâtes à lasagne sans précuisson,
  • 600 g de sauce bolognaise,
  • 350 g de steak haché,
  • 1 oignon,
  • 1/2 l de lait,
  • 125 g de beurre,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Bolognaise Rapide étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon, taillez-le en petits cubes, et jetez-le dans une poêle bien chaude et huilée au préalable.
  • 2Remuez-le avec une cuillère en bois, et lorsqu'il est bien tendre et doré, incorporez le steak haché, et faites-le rissoler pendant quelques minutes.
  • 3Dès que la viande a bruni uniformément, arrosez-la avec la sauce bolognaise, laissez mitonner doucement un moment, et stoppez le feu.
  • 4Déposez le beurre dans une petite casserole, placez-la sur votre plaque chauffante à feu doux, et ajoutez la farine dès qu'il est mousseux tout en remuant énergiquement avec un fouet.
  • 5Quand vous avez réalisé un roux bien lisse, mouillez avec le lait en le versant progressivement sans cesser de fouetter afin de ne pas former de grumeaux.
  • 6Patientez quelques minutes en mélangeant en continu jusqu'à ce que la béchamel se densifie peu à peu, puis joignez-la à la sauce bolognaise réservée, et touillez correctement la préparation. Mettez votre four en marche à 180°C afin de le préchauffer un instant.
  • 7Nappez le fond d'un plat à gratin avec une couche du mélange bolognaise/béchamel, déposez un lit de pâte, de nouveau de la sauce, puis des pâtes, etc. Continuez cette action de façon à utiliser toute la sauce, et achevez le montage avec cette dernière.
  • 8Saupoudrez de fromage râpé, et enfournez le plat bien garni à mi-hauteur durant 45 minutes environ. Lorsque vos lasagnes sont fondantes à souhait, stoppez le four, et servez-les aussitôt avec une salade légère de votre choix.

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