Recette Lasagne Courgette Chèvre

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Préambule : Voici une idée astucieuse et différente : cuisiner les courgettes en les associant dans un plat de lasagnes avec du fromage de chèvre. Vous régalerez toute votre famille avec cette recette exquise et facile à réaliser. Nous vous garantissons un succès assuré qui égayera un déjeuner léger.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 6 plaques de lasagnes,
  • 2 grosses courgettes,
  • 25 cl de lait,
  • 6 fromages frais de chèvre frais,
  • 1 c. à soupe de maïzena,
  • 30 g de gruyère râpé,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Lasagne Courgette Chèvre étape par étape:

  • 1Passez les courgettes sous l'eau claire, parez-les, et élimez-les grossièrement avec une râpe. Puis faites-les fondre à feu modéré dans un wok tout en les remuant souvent pendant 15 minutes. Mettez votre four en marche afin de le préchauffer quelques minutes.
  • 2Lorsque les courgettes sont tendres, joignez le fromage de chèvre frais, laissez-le se dissoudre lentement, assaisonnez le tout avec le sel et le poivre selon vos goûts, et réservez la préparation.
  • 3Portez un grand volume d'eau salée à frémissement, immergez vos feuilles de pâte dans le bouillon, et faites-les cuire rapidement afin de les assouplir. Ecumez-les avec précaution, et étalez-les sur une feuille de papier cuisson.
  • 4Versez le lait dans une casserole, placez-la sur votre plaque chauffante à feu vif, et tamisez la maïzena dès que le liquide frémit tout en fouettant vivement.
  • 5Diminuez la température du feu, continuez à brasser vigoureusement afin que la béchamel légère se densifie à feu doux, saupoudrez de sel, de poivre et de muscade selon vos envies, et stoppez le feu quand la sauce est prête.
  • 6Montez ensuite vos couches de préparation en succédant tour à tour la sauce blanche, les feuilles de pâte, les courgettes, et de nouveau la sauce, et recommencez de façon à tout utiliser.
  • 7Eparpillez le gruyère râpé sur toute la surface, et glissez votre plat garni dans le four pendant 25 minutes maximum.
  • 8Quand il est bien coloré et croustillant, arrêtez le four, et servez rapidement pour une dégustation gourmande et légère.

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