Recette Lasagne Healthy

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Préambule : Pour vous qui surveillez votre alimentation, nous vous présentons cette recette de lasagnes "healthy" aux épinards et saumon. Aussi gourmande que l'originale mais plus légère, cette préparation se parfaite pour surprendre vos invités lors d'un repas entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de feuilles de lasagne,
  • 500 g filet de saumon,
  • 400 g d'épinards,
  • 125 g de mozzarella,
  • 70 g de farine,
  • 75 g de beurre,
  • 1 l de lait,
  • 1 gousse d'ail,
  • Noix de muscade,
  • 7 c. à soupe de sauce soja,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Lasagne Healthy étape par étape:

  • 1Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole puis versez la farine et mélangez le tout avec une spatule. Lorsque le mélange commence à colorer, incorporez en une fois le litre de lait. Remuez pendant 5 minutes pour faire épaissir puis ajoutez du sel, du poivre et de la muscade.
  • 2Sortez les épinards du congélateur, puis découpez le saumon en 8 parts. Ensuite, pelez et écrasez l'ail. Dans une casserole, faites mariner les morceaux de saumon avec l'ail et la sauce soja.
  • 3Dans une poêle, réchauffez les épinards avec un peu de beurre et de sauce soja. Assaisonnez avec du poivre et de la muscade.
  • 4Préchauffez votre four à 220°C. Munissez-vous d'un plat et beurrez-en le fond. Déposez une couche de lasagnes, puis de saumon, d'épinards et enfin de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 5Versez une dernière couche de béchamel. Egouttez et découpez la mozzarella en tranches et posez-les sur les lasagnes.
  • 6Enfournez pendant 20 minutes et surveillez la cuisson avec le fromage en train de gratiner.

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