Recette Lasagne Légume Rapide

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Préambule : Super rapides et faciles à faire, ces lasagnes de légumes sont légères et se préparent sans béchamel ni crème. Cette recette est une variante agréable et plus digeste de la préparation traditionnelle à la viande.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 feuilles à lasagne,
  • 250 g de champignons,
  • 1 courgette,
  • 1 carotte,
  • 300 g de sauce tomate,
  • 70 g de fromage râpé,
  • 1 filet d'huile,
  • 2 pincées de sel,
  • 2 pincées de poivre

Préparation de la recette Lasagne Légume Rapide étape par étape:

  • 1Lavez et détaillez les carottes en dés puis plongez-les 20 minutes dans de l'eau bouillante. Mettez également à bouillir les feuilles à lasagne, mais seulement 15 minutes. Egouttez en fin de cuisson et réservez dans des récipients séparés.
  • 2En parallèle, lavez et égouttez la courgette et les champignons. Débitez-les en petits cubes et mettez-les à dorer dans un peu d'huile. Ajoutez les carottes, salez, poivrez et mélangez bien. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen.
  • 3Choisissez un moule à cake et beurrez-en légèrement le fond. Déposez une feuille à lasagne, nappez de sauce tomate puis versez à peu près la moitié des légumes. Recommencez tant que vous avez suffisamment d'ingrédients.
  • 4Terminez le montage par une feuille de lasagne et du fromage râpé. Mettez à cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes. Dégustez bien chaud.

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