Recette Lasagne Mozzarella

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Préambule : Fondante et savoureuse à souhait, la mozzarella se joint à cette bien généreuse déclinaison de lasagne pour agrémenter de façon goûteuse vos repas. Servi avec une belle roquette assaisonnée à l'huile de noix, ce plat fera des merveilles à table !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 8 feuilles à lasagne précuites,
  • 500 g de mozzarella,
  • 1 kg de tomates de taille moyenne,
  • 1 pot de pesto,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 3 tours de moulin à poivre,
  • 2 pincées de sel

Préparation de la recette Lasagne Mozzarella étape par étape:

  • 1Plongez les tomates dans une grande cocotte d'eau bouillante pendant 1 minute puis ôtez-les et refroidissez-les rapidement dans une bassine d'eau. Retirez aisément la peau puis sur une planche à découper, ôtez les pédoncules et tranchez les tomates en deux de façon à éliminer facilement les pépins.
  • 2Détaillez-les ensuite en fines rondelles, tout comme la mozzarella et laissez en attente. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 3Tapissez le fond d'un plat à gratin de quelques tranches de tomates, recouvrez-les de feuilles de lasagnes et à l'aide d'une cuillère, badigeonnez la pâte d'un peu de pesto.
  • 4Ajoutez une nouvelle couche de tomates suivie d'une couche de mozzarella puis assaisonnez à votre convenance avant de coucher à nouveau des feuilles de lasagne. Procédez comme précédemment pour terminer le montage, et ce jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la mozzarella.
  • 5Placez le plat au four et faites gratiner pendant 25 minutes. Servez et savourez bien chaud.

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