Recette Lasagne Rapide

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Préambule : De délicieuses lasagne avec une garniture maison qui allie ricotta, girolles et jambon cru. Une recette rapide pour les gourmands de tous bords ! Attention à ne pas trop saler votre préparation car certains ingrédients le sont déjà.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 feuilles de lasagne,
  • 200 g de ricotta,
  • 100 g de jambon cru,
  • 100 g de girolles,
  • 100 g de faisselle,
  • 100 g d'emmental râpé,
  • 100 g de crème épaisse,
  • 2 échalotes,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 20 g de beurre demi-sel,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Lasagne Rapide étape par étape:

  • 1Enlevez la première peau de l'échalote et émincez-la. A part, lavez puis tranchez finement les champignons, de même que le jambon, dans des récipients séparés.
  • 2Mélangez délicatement la faisselle, la ricotta et la crème fraîche épaisse. Ajoutez une pointe de sel, faites quelques tours de poivre et allongez la préparation avec la crème liquide.
  • 3En parallèle, mettez le beurre à fondre à feu doux dans une sauteuse, ajoutez-y les échalotes puis 5 minutes plus tard, les champignons. Laissez réduire à feu doux une dizaine de minutes. A ce stade, vous pouvez préchauffer votre four à 180°C.
  • 4Dressez vos lasagne dans un plat à gratin dont vous aurez beurré le fond au préalable, en commençant par une couche de feuilles de lasagne suivies d'une couche de mélange aux fromages puis d'une couche échalote/champignons. Saupoudrez de jambon et de gruyère râpé puis recommencez dans le même ordre.
  • 5Terminez par une couche de mélange aux fromages que vous parsèmerez de gruyère râpé et arroserez d'un filet d'huile d'olive.
  • 6Enfournez durant 25 minutes et juste avant de servir, passez sous le gril quelques minutes pour une présentation bien croustillante.

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