Recette Layer Cake au Citron

1 note

Préambule : Suivez cette recette et réalisez ce délicieux layer cake au citron à la pâte parfumée et au glaçage onctueux à base de mascarpone et Philadelphia. N'hésitez pas à le servir bien frais pour en apprécier toute la saveur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

  • 4 citrons,
  • 225 g de mascarpone,
  • 200 g de Philadelphia,
  • 4 oeufs,
  • 280 g de farine,
  • 110 g de sucre glace,
  • 110 g de cassonade,
  • 210 g de sucre,
  • 225 g de beurre,
  • 25 cl de lait ,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à café de poudre de vanille,
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation de la recette Layer Cake au Citron étape par étape:

  • 1Préparez le glaçage : pressez un citron et prélevez-en le jus. Mettez le mascarpone et le Philadelphia dans un saladier et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le sucre glace et le jus de citron et mélangez au fouet jusqu'à ce que votre glaçage soit bien lisse mais pas liquide. Mettez au réfrigérateur.
  • 2Graissez un moule à manqué et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 3Versez la farine dans une terrine avec le sel et la levure, mélangez. Pressez 3 citrons et râpez finement les zestes. Coupez le beurre en morceaux.
  • 4Faites blanchir le beurre avec le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporez les oeufs progressivement et ajoutez la poudre de vanille, continuez de battre. Versez la farine dans le saladier peu à peu tout en mélangeant et enfin terminez par le lait, le jus des citrons et les zestes. Mélangez votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
  • 5Séparez la préparation en 3 parts égales dans des bols. Versez une pâte dans le moule et enfournez pour une quinzaine de minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir les gâteaux sur une grille à pâtisserie.
  • 6Montez le layer cake : déposez un gâteau sur un plat de service et recouvrez-le généreusement de glaçage. Procédez ainsi jusqu'au montage complet et terminez par napper entièrement le gâteau du reste de glaçage. Réservez au frais avant de servir.

Imprimez la recette Layer Cake au Citron:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gateau Arc en Ciel au Nutella

1 h 20 min
Suivez les étapes qui vous aideront à réaliser ce rainbow cake qui ravira les aficionados du Nutella ! En effet, la célèbre et culte pâte à tartiner est l'invitée d'honneur de cette recette généreuse et très facile à préparer.
22 notes 

Gateau Arc en Ciel au Chocolat

2 h 10 min
Découvrez cette variante du fameux gâteau arc-en-ciel. Ici, le gâteau est préparé avec un onctueux glaçage au chocolat pâtissier. il sera idéal pour un anniversaire et suscitera l'étonnement de vos convives lors de sa découpe.
20 notes 

Gateau Arc en Ciel Thermomix

1 h 10 min
Préparez à la vitesse de l'éclair ce gâteau arc-en-ciel gourmand glacé au chocolat noir pâtisser et recouvert d'une pâte à sucre avec l'aide de votre Thermomix en suivant les étapes de cette recette.
2 notes