Recette Layer Cake Simple

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Préambule : Préparez simplement ce layer cake façon gâteau au yaourt nappé de chocolat. A défaut de couper le gâteau pour l'assemblage, vous pourrez tout à fait cuire votre pâte en 3 fois, pour cela il suffira de multiplier par 3 le temps de cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 yaourt nature,
  • 3 oeufs,
  • 400 g de chocolat noir,
  • 125 g de farine,
  • 125 g de maizena,
  • 250 g de sucre,
  • 6 cl d'huile,
  • 80 g de sucre glace,
  • 250 g de beurre,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Layer Cake Simple étape par étape:

  • 1Coupez le beurre et le chocolat en morceaux et faites-les fondre séparément à feu doux. Incorporez hors du feu le beurre dans le chocolat tout en mélangeant avec une cuillère en bois puis versez le sucre glace. Lissez le glaçage et réservez.
  • 2Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Versez le yaourt dans une terrine et ajoutez les oeufs, mélangez avec un fouet.
  • 3Ajoutez dans la préparation la farine et la maizena en pluie puis le sucre, le sucre vanillé, la levure et l'huile. Battez énergiquement au fouet pour homogénéiser la pâte.
  • 4Versez dans le moule et faites cuire dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) 35 à 40 minutes en vérifiant bien la cuisson du gâteau.
  • 5Préparez votre layer cake : démoulez votre gâteau et découpez-le en 3 parts égales à l'aide d'un grand couteau puis alternez les couches de gâteau et de glaçage sur un plat de service. Nappez tout le gâteau avec le reste du glaçage à la spatule. Réservez au frais avant de servir.

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