Recette › Pâtes › Linguine › Linguine Fiesta

Préambule : Cette recette rapide restera ancrée dans vos mémoires pendant longtemps. Avec ce mélange puissant lié à la présence du chili et de la salsa adouci par l'onctuosité de la crème et la douceur du poulet, vos linguine fiesta feront des envieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de liguine,
• 500 g de filets de poulet,
• 2 poivrons rouges,
• 10 cl de creme fraiche,
• 3 c. à soupe de sauce salsa,
• 75 g de cheddar râpé,
• 4 c. à soupe de vinaigrette italienne,
• 1 c. à soupe de chili en poudre,
• 1 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Linguine Fiesta étape par étape:

• 1Coupez le poulet en cubes et réservez. Rincez et émincez les poivrons et conservez-les dans un bol.
• 2Dans une sauteuse, versez l'huile puis faites revenir les dés de poulet pendant 5 à 6 minutes. Remuez bien.
• 3Pendant ce temps, mettez à chauffer une grande casserole d'eau salée, puis, une fois à ébullition, jetez-y les linguine et laissez cuire le temps indiqué afin qu'elles soient al dente.
• 4Ajoutez le chili, la vinaigrette et les poivrons dans la sauteuse et laissez dorer le tout avec le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à coeur.
• 5Enfin, ajoutez la crème fraiche et la sauce salsa et mélangez bien. Maintenez au chaud.
• 6Egouttez vos linguine et incorporez-les à la sauce au poulet en remuant pour que la sauce enrobe bien les pâtes.
• 7Servez bien chaud dans un plat de présentation parsemé de fromage râpé.

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