Recette Linguine Thon

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Préambule : Pour un mélange consistant de protéines et de glucides, pourquoi ne pas cuisiner un plat de pâtes au thon ? La recette qui suit est simple à préparer, belle à regarder et délicieuse à déguster !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de linguine,
  • 1 boite de thon,
  • 50 g de copeaux de parmesan,
  • 30 g d'olives noires,
  • 1 c. à soupe de câpres au sel,
  • 40 g d'huile d'olive,
  • 1 citron,
  • Persil,
  • Sel

Préparation de la recette Linguine Thon étape par étape:

  • 1Pochez les linguines dans une marmite d'eau salée pendant une dizaine de minute. Surveillez la cuisson en fonction du temps donné par le fabricant.
  • 2Dénoyautez les olives et hachez-les en morceaux. Prélevez le zeste du citron et lavez le persil. Hachez l'ensemble. Mettez ces trois ingrédients dans un bol.
  • 3Ajoutez dans le bol le thon grossièrement émietté et les câpres. Mélangez bien.
  • 4Versez 3 cas d'eau de cuisson dans le bol et mélangez bien les ingrédients pour obtenir une sauce homogène.
  • 5Egouttez les pâtes et répartissez-les dans les assiettes. Versez la sauce sur chacun des plats. Dégustez.

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