Recette › Gateau › Madeleine › Madeleine sans Oeuf ni Beurre

Préambule : Retrouvez toute la saveur des madeleines dans cette épatante recette où les petits gâteaux joliment bombés sont préparés avec une base de yaourt, qui remplace avec brio les oeufs et le beurre aux abonnés absents. La recette Madeleine sans Oeuf ni Beurre a été imprimée 21 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 yaourt,
• 150 g de farine,
• 125 g de margarine végétale,
• 160 g de sucre,
• 160 g de sucre 1 c. à soupe d'arôme vanille,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Madeleine sans Oeuf ni Beurre étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez des empreintes à madeleine avec un peu de margarine. Laissez ramollir le reste de la margarine à température ambiante.
• 2Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez progressivement la margarine, le sucre puis la farine, la levure et une cuillère à café d'arôme vanille tout en mélangeant la préparation au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
• 3Remplissez les empreintes de pâte en vous arrêtant aux 3/4 pour éviter que la pâte ne déborde des moules pendant la cuisson.
• 4Faites cuire au four une quinzaine de minutes et retirez les madeleines lorsqu'elles sont bien dorées. Démoulez vos madeleines à froid avant de les déguster.

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