Recette › Gateau › Moelleux au Chocolat › Moelleux au Chocolat sans Oeufs

Préambule : Quoi de pire que de devoir se priver d'un très bon gâteau à cause d'une allergie, ou juste d'un oubli au supermarché ? Profitez alors de ce délicieux moelleux au chocolat sans oeufs pour assouvir votre envie cacaotée. La recette Moelleux au Chocolat sans Oeufs a été imprimée 24 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 100 g de chocolat pâtissier,
• 20 cl de lait demi-écrémé ,
• 145 g de farine,
• 80 g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 1 sachet de levure

Préparation de la recette Moelleux au Chocolat sans Oeufs étape par étape:

• 1Faites fondre le chocolat au bain-marie, dans un cul-de-poule, ou au four à micro-ondes en remuant toutes les 10 secondes, et préchauffez votre four à 185°C. Ajoutez le lait au chocolat et remuez pour obtenir un mélange bien lisse.
• 2Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, le sel et la levure et mélangez. Versez ce mélange dans le cul-de-poule contenant le chocolat. Opérez lentement et en remuant sans cesse, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la préparation.
• 3Chemisez un moule de votre choix (de préférence un moule à cake) et remplissez-le aux trois quarts avec la pâte.
• 4Enfournez votre gâteau pour une vingtaine de minutes, puis démoulez-le lorsqu'il est encore chaud.
• 5Vous pourrez le servir tiède, avec une boule de glace à la vanille ou au chocolat blanc.

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