Recette Mousse au Chocolat sans Oeuf

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Préambule : Les oeufs ne seront aucunement nécessaires pour réaliser cette recette de mousse au chocolat à base de chocolat blanc. Pour ce faire, vous aurez uniquement besoin de crème liquide, de lait entier et de gélatine. Laissez prendre votre mousse au frais pendant au moins 4 heures.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Mousse au Chocolat sans Oeuf étape par étape:

  • 1Cassez le chocolat en carrés et faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Plongez la gélatine dans un récipient d'eau froide pour la ramollir.
  • 2Essorez la gélatine. Versez le lait dans une casserole, faites bouillir, retirez la casserole du feu, placez la feuille de gélatine et mélangez jusqu'à dissolution complète. Amalgamez progressivement le mélange au chocolat fondu sans cesser de mélanger et laissez tiédir.
  • 3Sortez la crème liquide du réfrigérateur, versez-la dans une jatte, fouettez-la en chantilly au batteur électrique et versez-la doucement dans le mélange tiède.
  • 4Mélangez et répartissez votre mousse dans des ramequins. Laissez figer au frais pendant 4 à 5 heures.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat sans Oeuf:

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