Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Yaourt

Préambule : Confectionnez une mousse au chocolat à la texture onctueuse en essayant cette version mélangée avec du yaourt et sans beurre. Un dessert facile qui vous séduira par son originalité et sa légèreté. A conserver 2h au frais avant le service.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 300 g de chocolat noir en tablette,
• 3 yaourts nature,
• 6 oeufs,
• 100 g de sucre,
• 1 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Yaourt étape par étape:

• 1Sortez 2 saladiers de même taille, cassez les oeufs et déposez les jaunes dans une jatte et les blancs dans l'autre.
• 2Saupoudrez les jaunes de sucre et fouettez le mélange avec énergie pour le blanchir au mieux pendant environ 5 minutes.
• 3Une fois qu'il est bien écumeux et aéré, joignez les yaourts et brassez à nouveau avec vigueur.
• 4Partagez la tablette de chocolat en carrés, disposez-les dans un récipient creux passant au micro-ondes et mouillez-les avec 1 c. à soupe d'eau.
• 5Insérez le bol dans le four, réglez la puissance sur décongélation et actionnez l'appareil pendant 5 minutes.
• 6Quand la sonnerie retentit, récupérez le chocolat dissous, mélangez-le activement pour supprimer les morceaux restants et joignez la ganache lisse dans le mélange jaune.
• 7Montez solidement les blancs en neige avec un fouet mécanique et unissez les 2 préparations dans un seul saladier. Attention cette étape est importante, alors soyez précis, délicat et agissez progressivement.
• 8Dès que la mousse est parfaitement homogène et uniforme, transvasez-la précautionneusement dans un plat de service ou dans plusieurs contenants et réservez le dessert au frais pendant 2 heures avant de l'offrir à vos convives.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat Yaourt:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: