Recette › Gateau › Muffin › Muffin sans Beurre ni Huile

Préambule : Le beurre et l'huile sont aux abonnés absents pour cette recette de muffins et sont remplacés par du yaourt nature et du lait pour leur apporter un fondant et une douceur incomparables. Vous pourrez tout à fait garnir ces muffins de morceaux de fruits ou de pépites de chocolat noir. La recette Muffin sans Beurre ni Huile a été imprimée 53 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 200 g de farine,
• 3 oeufs,
• 160 g de sucre,
• 12 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Muffin sans Beurre ni Huile étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez-y le lait, la farine, la levure et mélangez la préparation au fouet.
• 2Cassez les oeufs dans une jatte, versez le sucre, fouettez-les énergiquement et incorporez le mélange dans le saladier sans cesser de mélanger pour bien lisser la pâte.
• 3Remplissez des moules à muffins en silicone aux 3/4 et faites cuire vos muffins une demi-heure en surveillant leur cuisson avec la lame d'un couteau.
• 4Laissez refroidir vos muffins avant de les démouler avec précaution sur une assiette.
  

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